京では日本酒がマスト [ 京都で暮らす]
京都では乾杯は日本酒と条例で決まってるのです！
というわけで日本酒で。利き酒。
神聖に、慶長小判というお酒、そして黄桜の濁り酒。
飲まないと罰則があるのです(うそ)
なので仕方なく飲みます(うそ、嬉々として呑む)
場所はまた後でアップします〜（追記）
場所はこちら。
四条烏丸にある「COCON KARASUMA：古今烏丸」さん。
四条烏丸界隈はビジネス街ですが、最近はレストランとかミニシアターとかが
でき始めていて、ちょっとオシャレに賑わっています。
（一方、四条河原町方面はいかがわしいお店が増えたなぁ…）
ここで期間限定（10/1～12/8）で開かれているのが「京都伏見Sakezo Bar」。
伏見の銘酒をお手軽な価格で楽しめる日本酒Barです。今年で3年目？4年目？
今回はさらに充実！ （特におつまみが。お寿司も食べられます）
1枚目の写真右上のはタコのアラビアータだったかな？
会場はこんな感じ。ビルの一角をお借りしての営業です。ちなみに写真だと
空いてるみたいですが、この数分前まで満席でした。たぶん、気軽に立ち寄って
日本酒を軽く1杯飲んで行かれる方が多いのでしょうね。
開催期間など、詳細は下記をご覧ください。
●始まりました。伏見の清酒バーがCOCON烏丸に期間限定オープン！！
（伏見・日本酒便り 伏見酒造組合ブログ）
http://maruta.be/fushimi/341
また蔵元さんが来られている日もあるらしい（下記にスケジュールあり）。
●松本酒造“蔵元ＤＡＹ”が開催されました（伏見・日本酒便り 伏見酒造組合ブログ）
http://maruta.be/fushimi/349
日本酒が苦手な人にも、飲みやすい濁りにごり酒とか（上記の黄桜のはお薦め）、
あと1枚目の写真に写ってますが、宇治茶＋日本酒の「はんなりロック」もあります。
ただできれば、もうちょっと甘めの日本酒カクテルがあるといいなぁ～と、
日本酒が苦手な家内。たしかに。爽やか目のジュースで日本酒を割っても美味しいし
「はんなりロック」に砂糖を入れてもいいかも。
そういえば「乾杯に日本酒」ってのも実は難しい。みんな、そんなにお酒に強くないから。
ビールが好まれるのは、アレくらいの度数だったら何杯か飲めるからだよね。
例えば乾杯用の日本酒を作るのはどうだろう。あるいは日本酒ハイボールとか、
日本酒モヒートとか。こういうのが日本だけでなく、世界で流行ると面白いね。
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あ、ちなみに京都の日本酒で乾杯しよう！という条例は下記。
乾杯はビールでなく日本酒で！ 条例制定広がる 酒どころの京都・伏見や兵庫・西宮など
http://sankei.jp.msn.com/west/west_life/news/130820/wlf13082012000016-n1.htm
by MANTA (2013-10-13 08:59)
あれ？ 地図が表示されていない。どうやらSo-net Blogの不具合のようです。
ご容赦下さい。
by MANTA (2013-10-13 12:01)
＞京都では乾杯は日本酒と条例で決まってるのです
知りませんでした。地産地消は望ましいことだと思いますが、条例があるのは意外でした。
日本酒が劣勢に立たされているのには、安価な発泡酒などにもその原因があるとは思います。安価な酒類が増えるとアルコール中毒患者も増える可能性もありますから、ある程度の価格を維持していることは、健康な生活のためにはいいことではないかとも思います。
by アヨアン・イゴカー (2013-10-14 13:34)
＞日本酒が劣勢に立たされているのには、安価な発泡酒などにもその原因が
＞あるとは思います。
アヨアン・イゴカーさん、激しい価格競争は既存の名品をいとも簡単になぎ倒し
ますから、その側面はあるとおもいます。
ただ私自身は価格だけが問題とは思っていません。随分以前の新聞記事
でしたが、日本酒の販売低迷について、大手酒造メーカーは「仕方がない」と
コメントしていました。甚だ呆れた、同時にガッカリした覚えがあります。
日本酒条例の開始に伴って、日本酒メーカーでは乾杯用日本酒を一部
無償提供しているらしいです。その甲斐もあってか、日本酒の販売量は
少し上向いているらしい（2013-10-13 08:59コメントの産経記事）。
サントリーも「ハイボール」で売上UPだそうです。ようするに商機をいかに
見出すかのようです。これって国際社会での日本のあり方そのものかも？
下記：古くて新しい製品「サントリー・ハイボール復活物語」（PRESIDENT）
http://president.jp/articles/-/5691
by MANTA (2013-10-16 12:43)